RECETA
Croquetas de lentejas moldavas
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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:08
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 250 gr. de lentejas hervidas
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de perejil picado
- 1 cucharada de orégano
- 2 huevos
- Pan rallado
- Aceite
- Sal y pimienta
Pasos
1Colocar las lentejas dentro de un plato hondo y después de triturarlas con la ayuda de un tenedor mezclar con el diente de ajo picado, el perejil y el orégano, salpimentarlas ligeramente.
2Añadir el pan rallado necesario para conseguir una masa consistente que podamos moldear.
3Formar las croquetas con la ayuda de dos cucharas o con las manos.
4Batir los huevos dentro de un plato y colocar el pan rallado dentro de otro plato.
5Pasar las croquetas por el huevo batido y a continuación por el pan rallado y freírlas en abundante aceite caliente reservándolas sobre papel absorbente.
6Servirlas acompañadas de una ensalada variada.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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