RECETA
Croquetas de gallina al estilo de laguna de duero
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35 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:11
Ingredientes para 8 comensales comensales
- 2 pechugas de gallina
- 50 gr. jamón
- 80 gr. harina
- 2 copas leche
- 1 copita jerez
- 1 yema huevo
- Mantequilla
Pasos
1Fundir la mantequilla, echar la harina y la leche, las pechugas cocidas y troceadas así como el jamón también picado.
2Cocer hasta espesar lo suficiente como para dar forma a las croquetas.
3En el último momento, incorporar el jerez para evitar que se evapore si cuece en exceso.
4Formar las croquetas, rebozarlas en pan rallado y huevo y freírlas.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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