RECETA

Croquetas alejandrinas de arroz
Receta de Croquetas alejandrinas de arroz
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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:13
Receta de Croquetas alejandrinas de arroz
Ingredientes para 10 comensales comensales
  • 4 huevos
  • 1 sobre de crema de guisantes
  • 2 tazas de leche en polvo preparada
  • 1 taza de queso parmesano rallado
  • 4 tazas nestum de arroz
  • 2 tazas de agua
  • 1 cubito de gallina
  • 5 cdas. de mantequilla
  • 1 taza de arroz
  • 4 dientes de ajo
  • 1 cebolla grande
Pasos

1Lleve al fuego el agua con el cubito de caldo y 2 cdas. mantequilla, cuando esté hirviendo agréguele el arroz, baje el fuego y tápelo dejándolo hasta que esponje y seque.

2Lleve al fuego el contenido del sobre de crema de guisantes con la leche moviendo hasta que espese.

3Sofría en la mantequilla (3 cucharadas) los ajos y cebollas picaditas, agréguelas a la crema con los huevos, queso y nestum; mezcle con el arroz y forme con las manos humedecidas las croquetas.

4Fríalas en abundante grasa caliente.

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