1Separar las hojas de la lechuga, lavarlas y secarlas o escurrirlas muy bien.

2Reservar 4 hojas y picar en juliana el resto.

3Picar los palitos de cangrejo y mezclarlos con la mitad de la mayonesa y la lechuga picada.

4Cortar los croissants por la mitad colocar una hoja de lechuga sobre una de las mitades, repartir la mezcla de cangrejo y repartir los huevos cortados en rodajas en la superficie.

5Repartir el resto de la mayonesa y cubrir cada croissant con su mitad.