1Pelar las verduras. Pasar la yuca por un rayador para que quede en tiritas, revolver con parte del chile dulce, la cebolla, sal y la pimienta.

2Bañar con el huevo y con una cuchara extraer porciones, escurrir y dorar en el aceite bien caliente.

3Rayar el plátano en tiritas, agregar cebolla, chile dulce, sal y pimienta. Separar en pequeñas porciones y dorar en aceite.

4Rayar las papas en tiras finas, separar en porciones y dorar en el aceite.