RECETA
Crema pastelera
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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:44
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 50 cl de leche
- 5 g de azúcar sabor naranja
- 6 yemas de huevos
- 150 d de azúcar morena
- 40 g de maizena
Pasos
1Hervir la leche con el azúcar sabor vainilla. Batir a gran velocidad las yemas con el azúcar hasta que la mezcla blanquee. Añadir la maizena sin trabajarla. Vaciar la leche hirviendo sobre la mezcla sin dejar de mover.
2Recalentar y dejar hervir 1 o 2 min moviendo constantemente para evitar que se pegue.
3Vaciar la crema en una ensaladera para enfriarla.
4Frotar un pedazo de mantequilla sobre la superficie para evitar que se forme nata.
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