RECETA

Crema de zanahorias con termomix
Receta de Crema de zanahorias con termomix
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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:11
Receta de Crema de zanahorias con termomix
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 50 cc aceite
  • 1 litro agua
  • 1 cucharadita perejil picado
  • 2 diente ajo
  • 1 pizca pimienta
  • 1 pizca sal
  • 400 gramos zanahorias
  • 300 gramos patatas
  • 200 gramos puerros
  • 2 pastillas de caldo de ave
  • 6 quesitos en porciones
Pasos

1Ponga en el vaso las zanahorias, los puerros cortados en rodajas y los ajos.

2Trocee 10 segundos en velocidad 4 ayudándose de la espátula.

3Incorpore el aceite y baje lo que ha quedado en las paredes y programe 10 minutos 100º velocidad 1 1/2.

4Añada la mitad de agua y triture 30 segundos velocidad 6 y luego 1 minuto a velocidad máxima.

5Agregue el resto del agua, las patatas troceadas, las pastillas de caldo y la pimienta.

6Programe 30 minutos a 100º velocidad 1 1/2.

7Cuando termine incorpore los quesitos y programe 1 minuto a 90º velocidad 3.

8Añada 200 gramos de agua y triture 1 minuto velocidad máxima para que quede como una crema.

9Rectifique la sazón y espolvoree con perejil picado.

10Servir muy caliente.

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