RECETA
Crema de verduras mixtas
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:31
Ingredientes para 8 comensales comensales
- 1 barrita de mantequilla
- 1 cucharada de aceite
- 1/2 cebolla picadita
- 1 puerro rebanado delgado
- 1 taza de granitos de elote
- 1/2 taza de zanahoria picada en ruedas
- 1/2 taza de chicharos
- 1/2 papa1 hoja de laurel
- 1 litro de caldo de pollo
- 1 taza de crema
- Sal y pimienta al gusto
Pasos
1En la mantequilla y el aceite se acitrona la cebolla y el puerro, añadiendo luego las verduras, la hoja de laurel y el caldo que se deja sobre la lumbre hasta que las verduras estén cocidas.
2Se deja enfriar un rato se licua y se vuelve a poner sobre la lumbre sazonándolo con sal y pimienta.
3Ya para servirse se le añade la crema.
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