1Bata los quesos para que tomen una consistencia más suaves; después agregue la cebolla, el ajo prensado, la sal y la pimienta.

2Luego de haber batido el queso para incorporar los ingredientes, añada el cebollín picado y revuelva en forma envolvente.

3Retire la mezcla del tazón y déle al queso la forma deseada con las manos.

4Si lo desea puede bañar el queso con almendras fileteadas, ajonjolí o nuez, o bien dejarlo al natural.

5Sí decide cubrir con ajonjolí, el queso debe ser bañado antes con salsa Maggie.

6Para darle una mejor presentación se puede colocar en un platón adornado con perejil y acompañado de Melba Toast (galletas)