1Lava el tomate, sécalo y rállalo o pícalo muy chiquito

2Si vas a utilizar otro queso que el crema, estrípalo con un tenedor hasta que quede pulverizado, o sea que quede casi cremoso

3Bate en una taza de sopa el huevo, la leche y media cucharadita de sal

4Pon la mantequilla a derretir en una sartén pequeña y cuando esté echando espuma echale la mezcla batida

5Cocínalo sin dejar de revolver durante 5 minutos

6Ponlo en una taza y añade el tomate y el queso que hayas escogido

7Revuelve todo y sírvelo en tostaditas o saltinas o arepas, mejor dicho, en lo que quieras untarlo!