RECETA
Crema de ostiones
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30 minutos
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Muy Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:47
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1/2 cebolla picada
- 1 diente de ajo picado
- 1 papa finamente picada
- 1 zanahoria finamente picada
- 1 vara de apio finamente picado
- 2 tazas de ostiones desconchados
- 2 cucharitas de harina
- 4 tazas de consomé de pescado o almeja
- 1/2 taza de crema
- Sal y pimienta
- Crutones, al gusto
- 3 cucharadas de perejil picado
Pasos
1Freír en la mantequilla cebolla, ajo, papa, zanahoria y apio.
2Agregar una taza de ostiones y el harina. Añadir el caldo, la crema y los otros ostiones. Salpimentar.
3Acompañar con crutones y perejil.
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