RECETA
Crema de maíz de punta italia
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:12
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 y 1/2 tza. de crema de leche
- 2 tza. de maiz tierno en granos
- 300 gr. de tocineta picada en cubitos
- 1 cebolla grande finamente picada
- 3 tallos de apio finamente rebanados
- 2 zanahorias grandes en cubitos muy pequeños
- 4 cda. de mantequilla
- 4 cda. de harina para todos los usos
- 4 tza. de caldo de pollo
- Sal
- Pimienta al gusto
Pasos
1En un caldero hondo ponga a sofreir la tocineta, la cebolla, apio y zanahoria hasta que ablanden.
2Elimine lo más que pueda la grasa que irá soltando la tocineta.
3Luego agregue la mantequilla y la harina. Deje cocinar unos tres minutos removiendo.
4Agregue el caldo de pollo y deje espesar.
5Añada la crema de leche, el maíz, la sal y la pimienta y deje cocinar a fuego lento durante unos 15 minutos, removiendo de vez en cuando.
6Apague y sirva.
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