1Pelar las patatas, lavarlas, picarlas y colocarlas en un cazo cubiertas con 1/2 litro de agua y la pastilla de caldo.

2Tapar y cocer durante 20 minutos o hasta que estén tiernas.

3Mientras se cuecen las patatas, triturar en la Thermomix los kikos.

4Reservar.

5Cuando las patatas estén tiernas, agregarles 3/4 de los kikos molidos, la pimienta, revolver y dejar reposar unos 5 minutos.

6Volcar las patatas y los kikos con su caldo, el vino y batir en la Thermomix hasta conseguir una crema suave y homogénea.

7Repartir en 4 copas, espolvorear con los kikos reservados y la palometa picada.

8Servir templada o caliente.