RECETA
Crema de jaiba y queso
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30 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 11:57
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de harina
- Sal y pimienta algusto
- 1 litro de leche caliente
- 150 gramos de queso de bola
- Salsa tabasco al gusto
- 1 cucharadita de perejil picado
- 250 gramos de pulpa de jaiba cocida y desmenuzada
Pasos
1Se derrite la mantequilla y se añade la harina meneando muy bien para dejarla durante 1 minuto con sal y pimienta y la leche caliente.
2A continuacion se mueve muy bien con un batidor de alambre para que no se agan grumos se agrega el queso y se menea constantemente hasta que se derrite, añadiendo entonces la salsa tabasco el perejil picado y la carne de jaiba.
3Se sirve en taza de consome y lo puedes acompañar con pan.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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