1Ralle el queso Cheddar en un recipiente grande. Añada el Queso Roquefort (o Gorgonzola) molido.

2Machaque el ajo y añádalo a los quesos, junto con 1/2 taza de coca cola y el resto de los ingredientes.

3Mezcle todo en la batidora a velocidad media.

4Añada gradualmente la coca cola restante y bata a la máxima velocidad, hasta que la mezcla se suavice.

5Vierta la mezcla en un recipiente tapado y colóquela en la nevera.

6La crema quedará mejor si se prepara de un día para el otro.