RECETA

Crema de champiñon
Receta de Crema de champiñon
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50 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:55
Receta de Crema de champiñon
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 600 g de champiñón
  • 2 cebolletas
  • 2 dientes de ajo
  • 1 l agua o (1 l de caldo de verduras)
  • 250 ml de nata líquida
  • 100 g de mantequilla
  • Aceite
  • Sal y pimienta
Pasos

1Picar las cebolletas, laminar los ajos y el champiñón lavado (reservar alguna lámina de champiñón para decorar), rehogar todo en una cacerola con aceite. Una vez rehogado cubrir con agua y salpimentar, cocer unos 25 o 30 minutos.

2Transcurrido el tiempo de cocción, triturar todos los ingredientes añadiendo la nata, la mantequilla y un chorrito de aceite.

3Rectificar el punto de sal si se desea y decorar con unas láminas de champiñón rehogado

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