1Pelar la calabaza, eliminar las semillas y los filamentos. Pelar la patata. Cortar ambas en dados.

2Calentar la leche con la pastilla de caldo hasta que rompa a hervir.

3Incorporar los trozos de patata y calabaza y cocer 20 minutos a hervor suave.

4Triturar las verduras hasta obtener un puré fino.

5Sazonar con sal, pimienta y una punta de nuez moscada.

6Añadir la nata y continuar la cocción a hervor muy suave 2 minutos.

7Cocer los ravioli según las instrucciones del envase, escurrir y poner en el fondo de los platos.

8Echar encima la crema caliente y servir de inmediato.