RECETA
Crema de calabacín y puerro
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:18
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1/2 kg. de puerros
- 1 kg. de calabacín
- 4 quesitos descremados
- 1/2 pastilla de caldo de carne o pollo
- Sal
Pasos
1Pelar y trocear el calabacín. Limpiar los puerros.
2Cortar los puerros y hervirlos en 1 litro de agua 15 minutos.
3Incorporar el calabacín y cocer a fuego medio 10 minutos más.
4Retirar del fuego y añadir los quesitos y la 1/2 pastilla.
5Triturar hasta conseguir una crema fina y sazonar. Se puede servir fría o caliente.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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