RECETA
Crema de brandy con becadas
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25 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:04
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 4 becadas
- 1 cebolla
- Aceite
- 1 copa de brandy
- Puré de patatas
Pasos
1Dorar en un poco de aceite las becadas limpias y deshuesadas, reservando los huesos.
2Cortar la cebolla en juliana y rehogar, agregar los huesos de la becada, el brandy y flambear.
3Saca los huesos, tritura y cuela la salsa.
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