1Pelar y trocear las patatas. Cocerlas en el caldo de soja hasta que empiecen a deshacerse.

2Limpiar los berros quitando los tallos más duros. Escaldar los berros en agua hirviendo.

3Escurrir bien y rehogarlos en una sartén con margarina.

4Pasar las patatas por el pasapurés y añadirles la nata líquida.

5Sazonar con sal e incorporar los berros. Calentar un poco antes de servir.