RECETA
Crema de berros al azafrán
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45 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 13:09
Ingredientes para 4 comensales comensales
- berro, 2 manojos
- cebolla pequeña, 1 unidad
- puerro (parte blanca), 1 unidad
- patata, 500 gramos
- caldo de pollo, 4 tazas
- azafrán, al gusto
- pimienta negra molida, al gusto
- aceite de oliva, 3 cucharadas
Pasos
1Lavar muy bien los berros, quitando raíces y hojas feas; reservar algunos para decorar. Rehogar en el aceite, la cebolla y el puerro, picados, hasta que estén transparentes.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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