1Encender el horno a calor medio.

2Trocear el chocolate y derretir en un cacito al baño maría con una cucharada de agua. Mezclar el chocolate con nata líquida y una copa de coñac fuera del fuego.

3Batir los huevos con azúcar y unirlos, poco a poco, con la mezcla de chocolate y nata.

4Repartir el compuesto en tacitas de barro y ponerlas en una fuente de horno.

5Verter agua hirviendo en la bandeja hasta la altura de 2 cm. y cocer la crema en horno durante 20 minutos. Dejar enfriar y meterla en la nevera.

6Servir adornada con una cucharada de nata montada y verter un chorrito de coñac por encima en cada tacita.