1Se pela el pepino se pela y se corta en rodajas, se sala y se deja que pierda el agua durante 10 minutos; luego se escurre.

2Se tritura el ajo junto a las rodajas de pepino; luego se mezcla todo con el yogur y el zumo de limón hasta obtener una masa homogénea.

3Se salpimienta y se pone a enfriar en el frigorífico; se sirve la crema acompañada de hojas de menta.