1En un cazo se baten las yemas de huevo junto al azúcar, la leche y la maicena.

2A continuación, se pone en un cazo a fuego lento, y sin dejar de remover se cuece hasta que espese.

3Se deja enfriar la crema, y se vuelve a batir junto con el tulipán, ligándolo bien para que aumente.

4Por último, se añade el ron, se distribuye en copas y se deja enfriar en el frigorífico hasta el momento de servir.