1Preparar un molde para microondas mediano y mejor redondo; cubrir el fondo con azúcar quemado.

2Trocear las ensaimadas en pedazos pequeños y cubrir el fondo con ellos.

3Batir los huevos, la leche y el azúcar.

4Cubrir las ensaimadas.

5Meter dentro del microondas a la máxima potencia unos seis minutos;

6Sacar y mover un poco el recipiente y aplastar el centro, dejar seis minutos más y comprobar que está cocido pinchando el centro.

7Dejar enfriar y servirlo tal cual o acompañado de nata.