RECETA
Costoletta di vitello alla milanese con rucola e pomodori ciliegia dolce
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20 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:04
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 1 litro de aceite
- 4 costillas de ternera de 350 gramos cada una
- 4 huevos
- 350 gramos de pan rallado
- 100 gramos de harina
- Sal y pimienta
Pasos
1Separe las costillas de a una y golpee con un abate hasta que la carne quede muy fina, unida con el hueso.
2Condimente y apañe a la inglesa, en orden: harina, huevo mezclado y pan rallado.
3Finalmente, fría.
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