11 Se lavan las costillas y se ponen en un refractario o molde.

22 Se desvena el chile california y se cuese despues se muele en la licuadora junto con la pisca de especias mixtas y la pisca de oregano y el consome.

33 Se bañan las costillas y se mete al horno a unos 450°.

44 Se tardan aproximadamente de 3 a 4 horas se revisan cada hora para ver que no se sequen y despues de ese tiempo listo ya estaa disfrutarlas.

55 Se acompañan con ensalada de macarron y frijoles enteros recien cocidos.