1Las costillitas deben ser cortadas en trozos pequeños, preferiblemente que estén bien carnositas. Licuar la cebolla, el pimentón y los ajos.

2Colocar las costillas en un pírex y agregar el aliño licuado, agregar la sal y pimienta al gusto.

3Colocar al horno luego de haber dejado macerando las costillas por lo menos media hora.

4Al momento de comenzar a hervir las costillitas en el horno agregar la malta y revolver.

5A medida que se cocine puede corregir de sal según su gusto.

6Deberá voltearlas para que se doren uniformemente.

7Estarán listas cuando estén doraditas y suaves.