RECETA
Corvina al vapor servido con raíces y tubérculos blanqueados
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45 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:35
Ingredientes para 2 comensales comensales
- 2 presas de corvina (200 gramos por persona)
- 1 brócoli
- 1 zanahorias cortadas en medio Vichy (rodajas a la mitad)
- 1 zapallo italiano cortado en Vichy (rodajas)
- 2 papas cortadas con saca bocados
- 100 gramos de callampas secas hidratadas
- 2 cebollines
- Sal
Pasos
1Cocine la corvina al vapor con un poco de sal.
2La presa de pescado estará lista cuando se blanquee completamente y la carne esté suave.
3Cocine también al vapor las verduras previamente cortadas hasta que estén la dente.
4Rehogue las callampas en mantequilla y monte cada plato con las verduras al lado de la Corvina
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