1Se cuece el cortadillo de preferencia en una plancha.

2Se pica la zanahoria, las papas en cuadros chicos y el chile morron en cuadros chicos.

3Se pone a cocer el chile cascabel junto con el chile de árbol, el ajo y los tomates para la salsa.

4Se licua todo junto. Se cuela la salsa.

5Después de ya tener el cortadillo cocido se le agrega la salsa y después se le agrega la verdura.

6Después que hierve se le añade los champiñones.

7Para la guarnición, se puede con arroz blanco y frijoles refritos o puré de papa.