RECETA
Corona de alcachofas con colitas de cigalas
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40 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:25
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 12 cigalas
- 12 alcachofas
- 1 limón
- sal gorda
- aceite de oliva
- mantequilla
- 1 puerro
- harina
- ajo
- perejil
Pasos
1Separar la cabeza de las cigalas y pelar las colas. Limpiar las alcachofas y cocerlas en una olla con agua, sal, limón y un poquito de harina para que no se pongan negras. Escurrirlas, cortar por la mitad y rehogarlas con un poquito de jamón hasta que queden crujientes.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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