RECETA
Consomé de pollo mexicano
0 de 5 (0 votos)
|
0 comentarios
|
50 minutos
|
Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:52
Ingredientes para 8 comensales comensales
- 1 1/2 pechugas de pollo
- 4 higaditos de pollo bien limpios
- 2 mollejas de pollo bien limpias
- 1 cebolla mediana cortada en trozos
- 2 dientes de ajo
- 1 kilo de jitomate
- 1 lata chica de chile chipotle
- Caldo de pollo en polvo al gusto
- Sal al gusto
Pasos
1Se ponen a cocer las pechugas y las menudencias en agua con la cebolla y el ajo, una vez cocidas se aparta una pechuga y el resto se muele y se cuela.
2El jitomate se muele con el chipotle y se cuela.
3Se mezcla esto con el molido anterior, se le añade caldo de pollo en polvo y sal al gusto y se pone sobre la lumbre a hervir durante 15 minutos o hasta que esté bien sazonado.
4La pechuga que se apartó se desmenuza finamente y se le añade al consomé.
5Se sirve muy caliente.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
0 comentarios para la receta de Consomé de pollo mexicano
Nuevo comentario
