1Pasar el conejo por harina y saltearlo. Rehogar el ajo, la cucharada de tomate, la cebolla y los champiñones.

2Colocar esta mezcla en una olla y por encima el conejo. Cubrir con el caldo y cocinar un poco más de media hora.

3Añadir los tomates y luego de quince minutos agregar las especias (a gusto) y cocinar otro cuarto de hora.

4Para los panecillos:

5Juntar la manteca y la levadura. Salar, añadir el tomillo, el orégano, el romero y el perejil y la leche. Remover

6Estirar la masa en una mesa enharinada. Cortar con forma de circulos. Pintar con huevo. Hornear.