1Primero se refríe la cebolla con el ajo y el pimiento verde, cuando ya estén dorados se echa el conejo y se refríe hasta que esté dorado pero no quemado.

2Se pone todo lo anterior en una cacerola mediana y se echa el vaso de agua, el vaso de vino blanco y el coñac y se deja que se haga durante unos 15 minutos más o menos.

3Un poco antes de que esté hecho se le añade el tomillo molido y el orégano molido.

4Se quita del fuego se deja reposar unos 10 minutos y listo para chuparse los dedos.