RECETA
Cómo hacer pollo en pepitoria casero
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70 minutos
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Fácil
Publicada el 23/08/2017 09:34
Ingredientes para Para 4 personas
- 1 pollo troceado (1,7 kg.)
- 1 cebolla grande
- 2 huevos
- 2 dientes de ajo
- 1 trozo pan
- Unas hebras de azafrán
- 15 almendras
- 1 vaso (250 ml) de vino blanco (preferiblemente gallego)
- 1 vaso (250 ml.) de caldo de pollo o agua
- 100 ml de aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta negra recién molida (al gusto)
Pasos
1Preparación del pollo en pepitoria
2Recordad que esta receta la podéis preparar con pollo de corral o con gallina. Aunque será más tiempo de cocción, pues su carne es más dura. Id probando hasta que veáis que la carne del pollo está tierna.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Recetas de rechupete.
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