11 En una cazuela se ponen las coles con agua y sal a cocer durante 15 ó 20 minutos (segun tamaños). Mientras, en una sartén con cuatro cucharadas de aceite de oliva, se dora la cebolla.

22 Cuando está se echa el jamón picado, el pan rallado y el vino blanco.

33 Cuando se evapora el alcohol del vino se añade un poco del agua de cocer las coles junto con las coles para que terminen de hacerse en la salsa.

44 Dejar cocer unos 5 ó 10 minutos más y.....listo para servir.