1Saca los ramitos de la coliflor y cuece con leche y sal, luego escúrrela.

2Corta por la mitad los ramilletes y entre mitad y mitad pon una loncha pequeña de jamón.

3Reboza todo en harina y huevo y fríe en aceite bien caliente.

4En una fuente pon salsa de tomate y encima los ramilletes de coliflor fritos.

5Pon encima unas lonchas de jamón y sirve.