RECETA

Col al vino tinto
Receta de Col al vino tinto
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60 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 13:03
Receta de Col al vino tinto
Ingredientes para 4 comensales comensales
  • 600 g de col lombarda
  • 1/2 cebolla
  • 1/2 vaso de vino tinto
  • 1/2 vaso de vinagre de vino
  • 1 hoja de laurel
  • 2 clavos
  • 1 cucharada de aceite
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 poco de pimienta negra molida
  • Sal
Pasos

1Limpiamos la col y la cortamos en tiras finas, colocamos la col en un bol con el vino, el vinagre y el azúcar, tapamos y dejamos reposar durante 12 horas.

2Picamos la cebolla y sofreímos en una cazuela de barro con aceite caliente.

3Añadimos la col y el líquido de la marinada, añadimos el laurel y los clavos, salpimentamos, tapamos y cocemos a fuego moderado durante 1 hora.

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