RECETA
Cogollos de tudela con salsa de roquefort y pimienta
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3 horas
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Muy Fácil
Publicada el 07/09/2017 14:18
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 4 cogollos de Tudela
- Sal
- Pimienta
- 100 grs. de mantequilla
- 50 grs. de queso roquefort
Pasos
1Limpiar y lavar los cogollos.
2Cocerlos en agua hirviendo con sal durante 3 minutos y escurrir y salpimentar.
3Preparar la salsa fundiendo en un cazo la mantequilla y el roquefort y añadiendo sal y pimienta al gusto.
4Servir los cogollos cortados a cuartos con la salsa por encima.
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