RECETA
Cogollos con bacalao y salsa de anchoas
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15 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:25
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 2 lomos de bacalao desalao
- Cogollos
- Cebolla
- Azúcar
- 2 latas de anchoas
- Pimiento rojo asado o piquillo asado de bote
- Mayonesa
- Aceite
Pasos
1Confitar los lomos de bacalao con mucho aceite con la piel para abajo. Lavar los cogollos separados en hojas.
2Preparar la salsa batiendo una taza de mayonesa con una lata de anchoas, cortar la cebolla en juliana ,pochar en una sartén y cuando esté hecha añadir una cucharada de azúcar y caramelizar 1 minuto dando vueltas la cebolla.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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