RECETA
Codornices al estilo eldense en salsa cítrica al microondas
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25 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 12:41
Ingredientes para 4 comensales comensales
- Codorniz, 4 unidades
- Cebolla mediana, 2 unidades
- Naranja, 2 unidades
- Diente de ajo, 3 unidades
- Vino oloroso, 1/2 taza
- Mantequilla, 2 cucharadas
- Perejil picado, al gusto
- Pimienta molida, al gusto
- Sal, al gusto
Pasos
1Limpiar las codornices, lavarlas bien por dentro y por fuera y secarlas con papel absorbente.
2Pelar las cebollas y cortarlas en aros; pelar y picar los ajos; exprimir las naranjas.
3Calentar la bandeja de dorar en el microondas a máxima potencia 5 minutos.
4Untar las codornices con la mitad de la mantequilla y dorarlas en la bandeja 1-2 minutos.
5Añadir el resto de la mantequilla, los ajos y la cebolla, conectar 5 minutos; incorporar el zumo de las naranjas, el vino, el perejil y salpimentar.
6Cubrir, cocinar 8 minutos y servir a continuación.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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