1Cocer por separado en agua hirviendo y sal los langostinos 1 minuto, las gambas 1/2 minuto y el rape unos 3 minutos, dependiendo del grosor.

2Pelar los langostinos y las gambas y trocear el rape menudo.

3Lavar la lechuga, escurrirla bien y picarla en juliana.

4Pelar la cebolleta y picarla.

5En un cuenco poner la lechuga, la cebolleta, 1 huevo duro, 4 langostinos troceados, el rape y las gambas peladas.

6Mezclar en otro cuenco la mayonesa con el ketchup, el fino y el tabasco.

7Una vez mezclado, agregar al marisco.

8Colocar en 4 conchas u otros recipientes individuales y adornar con 1 langostino, el perejil y el huevo restante.