1Lave el melocotón, píquelo en cuñitas y póngalas al frío.

2Añada 3 ó 4 cubitos de hielo en una jarra, agregue los zumos de naranja y de limón y el azúcar, y bata con energía.

3Vierta el sorbete de melocotón en una jarra, mézclelo todo hasta que se forme una capa de espuma blanca en la superficie.

4Sirva como aperitivo con un trocito de melocotón.