RECETA

Coca de piñones y frutas
Receta de Coca de piñones y frutas
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90 minutos
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Publicada el 07/09/2017 13:36
Receta de Coca de piñones y frutas
Ingredientes para 6 comensales comensales
  • 100 g de yogur
  • 100 g de aceite
  • 300 g de azúcar
  • 300 g de harina
  • 4 huevos
  • Ralladura de limón
  • 10 g de levadura en polvo
  • 1 cucharada de leche
  • 2 cucharadas de piñones
  • 200 g de fruta variada confitada
Pasos

1En un bol amplio ponemos el yogur, el aceite, el azúcar, harina, levadura, huevos y la ralladura de limón.

2Lo batimos todo muy bien y lo vertemos en un molde rectangular engrasado.

3Lo metemos en el horno previamente precalentado a 200 grados hasta que este hecho.

4Mezclamos un huevo con un poco de leche y pintamos la coca, espolvoreamos con el azúcar y colocamos los trozos de piñones y los trozos de frutas y lo ponemos bajo el gratinador.

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