RECETA
Coca de piñones y frutas
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90 minutos
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Media
Publicada el 07/09/2017 13:36
Ingredientes para 6 comensales comensales
- 100 g de yogur
- 100 g de aceite
- 300 g de azúcar
- 300 g de harina
- 4 huevos
- Ralladura de limón
- 10 g de levadura en polvo
- 1 cucharada de leche
- 2 cucharadas de piñones
- 200 g de fruta variada confitada
Pasos
1En un bol amplio ponemos el yogur, el aceite, el azúcar, harina, levadura, huevos y la ralladura de limón.
2Lo batimos todo muy bien y lo vertemos en un molde rectangular engrasado.
3Lo metemos en el horno previamente precalentado a 200 grados hasta que este hecho.
4Mezclamos un huevo con un poco de leche y pintamos la coca, espolvoreamos con el azúcar y colocamos los trozos de piñones y los trozos de frutas y lo ponemos bajo el gratinador.
Puedes leer esta y más recetas en la página del autor Arecetas.
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