1Mezclar muy bien en una cacerola el azúcar, el vino, el zumo de los limones y su ralladura con las yemas.

2Ponerla sobre fuego muy suave sin dejar de mezclar, hasta que se haya espesado.

3Retirarla del fuego y mezclar siempre, dejandola entibiar.

4Guardar en nevera porque debe comerse bien fría..