1Hervir el pollo en una cacerola medianamente amplia.

2Cortar en pequeños pedazos las papas, las cebollas de verdeo, los pimientos, el hinojo.

3Rallar el tubérculo del apio y las zanahorias. Picar el perejil.

4Agregar todas estas verduras y condimentos a la cocción.

5Cuando hierva todo esto, agregar los dos huevos batidos y dos chorritos de jugo de limón.

6Salpimentar y una vez que este cocido, servir.