1Cocer la pasta en abundante agua con sal y unas gotas de aceite, una vez aldente, escurrir.

2Lavar bien el champiñón, secar y cortar en láminas. Cortar en tiras el beicon , y añadir a una sartén con aceite, saltear unos minutos e incorporar la cebolla picada en tiras.

3Una vez pochada la cebolla añadir el champiñón y rehogar hasta que se evapore el líquido que sueltan.

4A continuación añadir a los champiñones la nata y el caldo, dejar cocer 5 minutos, salpimentar y espolvorear un poco de albahaca.

5Disponer la pasta en una fuente y verter la salsa por encima, espolvorear con queso rallado.