1Pelar las cigalas y sazonar ligeramente.

2A continuación, envolver cada colita de cigala con una lonchita de bacon, y sujetarla con un palillo de madera.

3Untar una plancha con la cucharada de aceite, y acercar al fuego.

4Cuando esté bien caliente, dorar los rollitos, cuidando que descansen en la plancha por la zona cubierta de bacon, para que las cigalas no se pasen.

5Servir calientes.