RECETA
Chutney de mango (1)
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30 minutos
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Fácil
Publicada el 07/09/2017 11:46
Ingredientes para 4 comensales comensales
- 100 gr. de azúcar,
- 2 dl de agua,
- 1/2 limón ( el jugo),
- 500 gr. de pulpa de mango picada en cuadritos,
- 2 cm. de jengibre pelado y triturado,
- 2 pimentones rojos cortado en tiritas,
- 20 gr. de mantequilla,
- 1 cucharadita de pimentón molido
Pasos
1Llevar al fuego el azúcar junto con el agua y el jugo de limón, hasta que el azúcar se disuelva.
2Añadir el mango, jengibre y pimentón, y cocinar durante 15 minutos más.
3A parte derretir la mantequilla, incorporar el pimiento en polvo y agregar a la mezcla de mango, mezclar muy bien.
4Servir a temperatura ambiente
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