1Condimentamos las chuletas con sal y pimienta.

2En una placa de horno colocamos la carne y la embadurnamos con el aceite de oliva y unos trocitos de margarina.

3Precalentamos el horno 15 minutos a 250 ºC.

4Introducimos la carne en el horno y la rociamos de vez en cuando con los jugos de cocción.

5A mitad del asado incorporamos la copa de ron.

6En una bandeja aparte colocamos las rodajas de piña y horneamos durante 20 minutos.

7Las cocinaremos a la vez que la carne en el mismo horno hasta que se doren.

8Servimos y decoramos con las rodajas de piña.